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vinz · Inviato: Lun Mag 17, 2004 7:07 pm Oggetto: [Da non crederci] Origine Tiramisù

Una storia... piccantina. Embarassed

Toscane, sembra. O forse venete. Entrambe le regioni infatti vantano la paternità di questa inimitabile delizia. Stabilire torti e ragioni diventa complicato quando la storia sconfina nella leggenda e il gran tempo trascorso limita ogni possibilità di verifica oggettiva.
A ogni buon conto, la versione più accreditata della storia del tiramisu ne colloca la nascita verso la fine del XVII secolo.

Il dolce, si narra, vide la luce a Siena; l’occasione fu una visita dell’allora Granduca di Toscana, Cosimo III de’ Medici. Vanitoso, scialacquatore e amante dello sfarzo, lo storico personaggio era, a quanto pare, anche piuttosto goloso e non mancò di apprezzare la nuova specialità che, proprio in suo onore, fu battezzata "zuppa del duca". Alla sua partenza, la nobile ricetta lo seguì alla corte di Firenze, allora crocevia di intellettuali e artisti provenienti da ogni parte d’Italia e del mondo.

Fu così che la "zuppa del duca" divenne famosa, fino a oltrepassare i confini del granducato per approdare a Treviso e quindi a Venezia.
Dove, continua la leggenda, diventò il dolce prediletto dai cortigiani, poiché attribuivano proprietà eccitanti e afrodisiache.

Tanto che si diffuse l’abitudine di consumarne abbondanti porzioni prima di ogni incontro amoroso.
Ecco che la "zuppa del duca" cambiò nome e prese quello
decisamente allusivo di "tiramisu". Shocked

Ci stava meglio un "tiralosu"... Wink

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Let the future tell the truth and evaluate each one according to his work and accomplishments. The present is theirs; the future, for which I really worked, is mine.
Nikola Tesla

Endless · Inviato: Lun Mag 17, 2004 8:44 pm Oggetto:

A parte la fantasiosità della storia che cmq è decisamente curiosa, quello che non mi farà dormire stanotte è un altro fatto: ma nel XVII secolo come facevano a fare il tiramisù o tiralosù che dir si voglia senza le 2 - 3 indispensabili ore di frigorifero che lo rendono quella magnifica leccornia che è?!? Shocked

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Training autogeno: in caso di stress, eseguite il movimento in figura e ripetete:
"Amo il mio lavoro! Amo il mio lavoro! Amo il mio lavoro!"

vinz · Inviato: Lun Mag 17, 2004 9:42 pm Oggetto:

Magari era un dolce invernale... e invece del frigorifero usavano il balcone. Very Happy

Comunque esistevano già le ghiacciaie: stanze sotterranee scavate nella dura roccia, che venivano riempite di neve e ghiaccio durante la stagione invernale, in cui conservavano la carne per diversi mesi.
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Nikola Tesla

ice · Inviato: Mar Mag 18, 2004 7:51 am Oggetto:

MI VIEN UN DUBBIO ANCORA PIU' FORTE...

RAGA... IERI SERA HO MANGIATO TIRAMISUUUUUUUUU...!

Laughing

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Ti chiedo:
La saggezza per capire i colleghi...
La pazienza per ascoltarli...
La capacità di stare calmo...
... ma non darmi la forza... perchè se mi dai anche quella...
FACCIO UN MACELLO !!!

Ghisa · Inviato: Mar Mag 18, 2004 4:32 pm Oggetto:

karla · Inviato: Mar Mag 18, 2004 5:37 pm Oggetto:

ho gia capito che dolce devo farvi sabato... Laughing

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she...maybe the chill that autumn brings...

vinz · Inviato: Mar Mag 18, 2004 5:54 pm Oggetto:

karla · Inviato: Mar Mag 18, 2004 6:03 pm Oggetto:

Giorgio · Inviato: Gio Mag 20, 2004 8:05 am Oggetto:

Chicca · Inviato: Gio Mag 20, 2004 9:16 am Oggetto:

Andrea · Moderatore Registrato: 23/12/03 13:10 Messaggi: 5200

anny · Inviato: Gio Mag 20, 2004 2:35 pm Oggetto:

Andrea · Moderatore Registrato: 23/12/03 13:10 Messaggi: 5200

Chicca · Inviato: Gio Mag 20, 2004 5:21 pm Oggetto:

karla · Inviato: Gio Mag 20, 2004 5:25 pm Oggetto:

ehm ragazze, ok che siamo donne ma...io ci andrei giu piu piano!

-questi PICCHIANO!!!!!-
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she...maybe the chill that autumn brings...